吴斌
中国烹饪大师
中国徽菜焦师门弟子
中国徽菜发展产业促进会副秘书长
国家钻级酒店评审员
中国烹饪协会名厨委特邀演示员
中式面点高级技师
面团吹气球创始人
中华拉面奇人
面拉车创始人目前世界唯一
最快面团吹气球吉尼斯世界纪录创造者和保持者
中华拉面奇人擅长中西式面点制作
23道安徽名小吃被收录到《中国徽菜》大典
吴斌大师认为，烹饪是一门艺术。那么什么是艺术呢？中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的，具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。
艺术就是通过塑造形象反映社会生活的一种社会意识形态。艺术形象地反映人们现实生活和精神世界，满足人们的审美需求。意思就是满足人们的口福的同时就是集形象把握、情感体验、审美活动为一体给人带来精神上的愉悦。吴斌大师认为烹饪不应该只是单纯的烹饪，它是一门集合了色香味意境的复杂艺术，不同的搭配，不同的调味，出来的效果会有不同的风格，在追求形象意境的同时给人带来情感愉悦的体验与审美活动。吴斌大师还认为：“烹饪是一门艺术，艺术源于生活”，特别需要不断地追求创新，个性化，这样才能丰富烹饪这门艺术的内涵，提升烹饪的层次，让用餐过程升华成为美的享受。而他在面点的造诣也是堪称中国第一人世界第一人也是当之无愧的中国面点王。
目前吴斌大师带领的团队多次考察了安徽一家餐饮集团（众化集团）并与这家餐饮集团达成战略合作。这家餐饮集团是以实体项目投资管理、连锁品牌招商加盟、美食技术传播者为一体的创业创富综合服务平台。拥有15年和上万家连锁实战经验的知名团队创办并实操运作，旗下运作面点小吃品牌也是国内知名品牌，旗下特色面点小吃也是有很多种例五色彩虹生煎、台式锅贴、私房牛肉面、百年老煎包等中国名小吃，吴斌大师希望通过与这家公司合作把自己多年在面点技艺传承下去，让更多人能够体验到烹饪艺术给我们生活带来的快乐。
许多人阅尽菜谱、尝遍美味，却不会走进厨房一次，烹饪从来不是一个技术问题，会与不会从来都不是关键，如何激发人们心中对烹饪或者说对生活的热枕和冲动才是关键。对一些烹饪大师而言他们更多的追求的是“烹饪艺术”，但小编认为对我们普通人而言烹饪的真谛在于与家人朋友在一起制作美食、品尝美食、分享美食，当你在烹饪一道美食时，可以体验到烹饪一道美食给自己带来的满足感同时与家人朋友在一起的欢乐。“烹饪是一种艺术，更是一种生活态度”越懂得欣赏美食的人，越懂得生活！

---