一套套无菌包装餐具近日摆上了“王少龙”火锅店的饭桌，顾客们在消费时可以自由选择是否使用。记者发现，不少食客都选用了这种餐具，称“无菌餐具，卫生让人更放心。”
按照国家爱卫办专家对遵义市创建国家卫生城市提出的要求，经市卫生监督部门验收，遵义市第一个餐具无菌消毒中心6月下旬成立。该消毒中心投资近60万元，将向中心城区餐馆、酒楼等提供集中消毒无菌包装餐具。这种无菌化包装的餐具与过去的消毒餐具最大的不同在于多了一层保护膜，更加安全、卫生。
据介绍，餐具消毒设施不完备、餐具洗涤与食品原料清洗场所混用、消毒后的餐具存放不规范等是造成餐具污染的重要因素。无菌包装的餐具避免了二次污染的发生，从而受到人们的欢迎。使用无菌包装餐具，每套将收取0.5－1元的费用。
据了解，红花岗区卫生监督部门在“王少龙”火锅店推广无菌包装餐具得到消费者理解和支持后，还将在全区范围推广。市、区卫生监督部门还要求，各餐饮经营单位在向消费者提供餐具时，应提供卫生餐具，对提供不卫生餐具的餐饮经营者要依法查处。